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栄養素のお話

五大栄養素って?

五大栄養素って?と気になってる方もいらっしゃるかもしれませんね。人間の身体に必要な五大栄養素をご存じの方もいらっしゃるでしょうが、たんぱく質、脂質、糖質、ビタミン、ミネラルの五つを五大栄養素と呼ぶようですね。そこで、五大栄養素の働きについて、簡単にお話してみましょう。

・タンパク質・・・人間の体内には実にたくさんの種類のタンパク質が存在しているようです(10万種類)。タンパク質は、筋肉や臓器、毛髪、骨や血液、免疫物質、酵素に至るまで様々なものを作るようですね。まさに人間の身体には無くてはならないもののようです。
・脂質・・・脂質と言うと、脂肪というイメージがあって、あまり良く思われないですよね。でも、人体には必要な栄養素のようです。細胞膜や血液を構成しているようですし、大切なエネルギー源でもあるようです。善玉コレステロール、悪玉コレステロールといった言葉はよく聞きますよね。
・糖質・・・糖質も、人体には欠かせない栄養成分のようです。炭素、酸素、水素から出来ているようですね。糖質を摂取すると、体内でブドウ糖に変換されるようです。で、余った分は、グリコーゲンとして筋肉や肝臓に蓄えられ、不足の事態に備えるようです。
・ビタミン・・・ビタミンは体内では合成されない栄養成分のようですね。でも、3三栄養素である糖質、脂質、タンパク質を最大限に生かす為には不可欠な栄養素のようですよね。なので、バランス良く摂取する事が大事なようです。
・ミネラル・・・別名を無機質とも言うようですが、ミネラルと言った方が馴染みがあるでしょうね。ミネラルも体内では合成する事が出来ないようです。代表的なミネラルとしては、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウムなどがあるようですす。このミネラルは、骨や血液を構成しますし、体内の浸透圧を調整する働きをしているようです。大事な五大栄養素、バランスよく摂るようにしましょうね。

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